炸薯条的常见做法。 生活百科

发布时间:2021-11-21 00: 57

如何做炸薯条如何做炸薯条(炸薯条的常用做法)。

土豆!土豆!孩子看到土豆就有一种亲切感。他们无论去哪里都想吃土豆。今天孩子们想吃薯条。和土豆一起分享薯条的做法,既能满足口味,又能保证干净。吃的时候可以放心。它们酥脆可口,香气扑鼻,让你的孩子垂涎欲滴。

炸薯条的家常做法,3个土豆1把淀粉,酥脆可口,比肯德基的还好吃

有朋友要问,薯条不是用红薯炒的吗?其实土豆就是土豆,也叫土豆。蛋白质具有很高的营养价值,其质量相当于鸡蛋的蛋白质。容易消化吸收,价格也不贵。外面卖的薯条价格高,分量少,所以他们学会了在家做饭。它们又脆又好吃。当孩子们看到喊叫时,他们想吃东西。也是哄孩子的好工具。好了,我们不多说了。具体操作请见下文。

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配料:土豆、淀粉。

调料:醋。

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1.准备3个洗好的土豆,去皮,切成片。因为要做成薯条,建议先切成粗条,再切成等条,用清水浸泡,泡出里面的淀粉。

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2.浸泡10分钟后,冲洗干净,放入锅中2分钟,加入几滴醋,待透明后关火取出。

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3.捞出后再次将水冲洗干净,准备一个空盆,擦拭干净,土豆丝加入淀粉,搅拌均匀,分次倒入。

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4.淀粉不要包太多,放在托盘里,放在冰箱里冷冻2小时,这样炸出来的薯条出锅更脆,口感更好,不容易碎。

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5.锅内倒入适量油,五成热时加入炸薯条,炸至全浮,颜色微黄时控油捞出。

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6.第二次复炸,为了提高脆度,将油温提高7-80%,再次加入薯条,复炸至金黄色,然后捞出。

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7.美味的薯条准备好了。颜色金黄,皮脆。蘸番茄酱。孩子们最喜欢。喜欢的朋友试一试。

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菜谱小技巧

把土豆切成条时,注意不要太小。油炸时,它们会碎。淀粉不用包太多,只要薄薄的一层。

很多朋友说油炸不脆。要不要再炒一次?一定是因为一场大火。又脆又好吃,土豆也不会喝太多油。